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Artikel aus der Kategorie ‘Kulinarisches’

Debbekoche sommerlich

Wir empfehlen eine sommerliche Variation eines moselländischen leckeren Kartoffelrezeptes:

Gemüsedebbekoche im Glas

2 Zwiebeln
40 g Butter
500g Kartoffeln
200 g Möhren
100 g Zucchini
1 Ei
1 Tl Salz
etwas Pfeffer
100 g geriebener Käse
Zwiebeln fein würfeln und in der Butter glasig dünsten
Alle Zutaten dazu und mit der Küchenmaschine klein reiben
In feuerfeste mit Öl gefettete Gläser füllen (250g-Gläser)
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 min. bei 175 Grad backen
Dazu gabs bei uns Krautsalat und Apfelmus von eigenen Äpfeln

Debbekoche sommerlich mit Krautsalat und Apfelmus

Debbekoche sommerlich mit Krautsalat und Apfelmus

Dazu ein Glas 2013er Riesling trocken, ein herrlich erfrischender Weißwein, den wir Ihnen herzlichst empfehlen.

mmmh- lecker!

Weinempfehlung im Juli

Grillgemüse und Ziegenkäse vom Vulkanhof in Gillenfeld Als Sommerwein empfehlen wir Ihnen unseren erfrischenden Grauen Burgunder. Dieser trockene Burgunder passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse und ist das Highlight auf jeder Gartenparty. Mit seinem moderaten Alkohol lässt er auch durchaus ein weiteres Glas am Abend zu. Außerdem ist der Nachschub gesichert. Im Frühjahr haben wir eine kleine Parzelle zusätzlich mit Grauburgunderreben bepflanzt. Sie sind in diesem Sommer bisher gut gewachsen.

15 Flaschen 2013 Grauer Burgunder trocken  108,– Euro inkl. Versandkosten

erfrischender Sommerwein

Einen guten Start in den Tag…

haben unsere Gäste ab sofort mit unserer selbst gemachten Marmelade aus dem roten Weinbergspfirsich.* Weiterlesen

Sommer, Sonne, Grillvergnügen

Schöne Abende mit geräucherten Eifelforellen, bunten Grillspießen und gutem Wein. Zum Nachtisch passend zum Rotwein gibt es knackige Süsskirschen direkt vom Baum. Weiterlesen

8, 12 oder 15?

Dieses Jahr bieten wir Ihnen einen 2011er Rieslingsekt an. Doch bevor Sie und wir diesen genießen können, müssen wir noch eine wichtige Frage beantworten: Wieviel Restzucker steht ihm am besten? Weiterlesen

58. Weinrallye: “Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft”

Den Aufruf zur 58. Weinrallye unter dem Motto „Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft“ lasen wir mit Freude und Interesse. Thomas Lippert rief hiermit eine Ringverkostung unter Bloggern ins Leben, an der wir gerne teilnehmen.

Unser Beitrag dazu war eine der letzten Flaschen unseres 2011er Weißburgunders. Der Wein, der in diesem Jahr unter anderem schon familiäre Hochzeitmenüs und andere Feiern begleitete, sollte auch bei dieser Aktion viel Freude schenken. Wo er landete, lesen Sie hier. Weiterlesen

Frohe Weihnachten

Wir wünschen Ihnen und Euch allen Frohe Weihnachten, besinnliche Festtage und einen guten Rutsch ins Neue Jahr.

 

Familie Arns

Unterwegs in Deutschland

Vieles ist schon ausgeliefert zwischen Ostseeküste und Ruhpolding.  Weiterlesen

Rotwein nur im Winter? Von Wegen!

Heute genießen wir unseren Spätburgunder mal eisgekühlt. Weiterlesen

Gestern Abend auf unserer Terrasse

Gestern genossen wir mal wieder einen schönen Abend auf unserer Terrasse. Es gab regionale Spezialitäten, die Freunde aus Thüringen und Bayern dazu beisteuerten. Weiterlesen