Flora und Fauna an der Mosel · 18. März 2022
Wir sind nun stolze Besitzer eines kleinen Obstgarten unweit unseres Weingutes. Leider mussten wir alte Bäume fällen, da diese entweder krank oder bereits abgestorben waren.
Gestern haben wir die ersten jungen Bäume nachgepflanzt und freuen uns nun auf leckeres Obst aus eigenem Anbau!
Weinkeller · 03. März 2022
Nach Kapitel I Tirage und Kapitel II Remuage folgt das Degorgieren unseres Sektes. Fast ein Jahr ist es her, dass unser Sekt abgefüllt wurde. Nun ist es Zeit, die ersten Flaschen zu degorgieren. Degorgieren bedeutet, dass die Hefe aus der Flaschengärung entfernt wird.
Veranstaltungen · 09. November 2021
Liebe Weinfreunde,
das Warten hat ein Ende: Am 18. Dezember findet unsere Online Weinprobe #12 GENUSSVOLLE WEIHNACHTEN statt und das passende Paket kann ab sofort in unserem Onlineshop bestellt werden.
Weinkeller · 25. Oktober 2021
Aus Trauben lässt sich nicht nur Wein machen, nein es gibt auch viele andere schöne Dinge.
Drei Spezialitäten sind jetzt auch in unserem Shop zu haben.
21. Oktober 2021
Wir starten mit der Planung unserer Wein-Liefertouren quer durch Deutschland. Wer also Wein direkt vom Winzer geliefert bekommen möchte, kann sich gerne wie jedes Jahr bei uns melden.
Arbeiten im Weinberg · 20. Oktober 2021
Die Weinlese 2021 ist beendet. Wir haben alle unsere Trauben geerntet und dürfen nun gespannt sein, welche Weine der herausfordernde Jahrgang 2021 uns bereit hält.
Arbeiten im Weinberg · 03. Oktober 2021
Es ist die 10. Weinlese, seitdem wir den Entschluss gefasst haben, unsere Weinberge rein ökologisch zu bewirtschaften. Und zu diesem Jubiläum hat sich die Natur eine besonders harte Prüfung einfallen lassen!
Weinkeller · 02. Oktober 2021
Nachdem die zweite Gärung in der Flasche abgeschlossen ist, beginnen die ersten Kostproben unseres Sektes mit dem zweiten Kapitel der Sektherstellung.
20. Juli 2021
Extreme Regenfälle führten in der letzten Woche in vielen Gebieten zum Überlaufen von Bächen und Flüssen.
Die Folgen sind katastrophal! Hunderte Menschenleben sind zu beklagen, viele werden noch vermisst oder sind verletzt, Häuser, Straßen, Bahnstrecken und Brücken wurden zerstört.