Veranstaltungen · 18. März 2019
Am Wochenende fand in Briedel die Neueröffnung im Restaurant & Café Korkenzieher statt. Künftig heißt das ehemalige "Weincafé Korkenzieher" das "Korkenzieher - Restaurant / Café".
Weinkeller · 14. März 2019
Mit Spannung werden sie erwartet, die Weine des Jahrgangs 2018. Wer sich an den vergangen Sommer zurück erinnert, der denkt an wochenlanges Traumwetter, südliche Temperaturen und unzählige Sommerabende. Klar, das macht sich auch im Wein bemerkbar. Unsere Reben genossen das Wetter genauso wie wir und belohnten uns im Herbst mit reicher Ernte. Nachdem wir jetzt die winterlichen Arbeiten im Weinberg vollendet haben, verkosteten wir den jungen Wein. Eins ist klar, der Wein aus dem Jahrgang 2018...
Arbeiten im Weinberg · 10. März 2019
Biegen und Binden der Weinreben, die winterlichen Arbeiten im Weinberg werden abgeschlossen
Flora und Fauna an der Mosel · 10. März 2019
Ein wahrer Hingucker auch in der kalten Jahreszeit: Der scharfe Mauerpfeffer.
Veranstaltungen · 01. März 2019
Endlich ist es soweit! Das Restaurant / Café Korkenzieher in Briedel öffnet nach kurzen aber intensiven Renovierungsarbeiten nun endlich seine Pforten. Dazu gibt es am 15.03 und am 16.03 jeweils ein 4 Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen. Beginn: 18:30 Uhr Fingerfood *** Tranche vom gebeiztem Saibling / Fenchel Senfsamen-Salat / Zitrusfrüchte / Gurken-Ingwersorbet *** Zweierlei Süppchen *** Dry aged Roastbeef von der Eifel Färse / Pinien-Nusskruste / Gräwes / Schnippelbohnen /...
Veranstaltungen · 08. Februar 2019
In diesem Jahr findet in dem rund 60 Einwohner zählenden Dörfchen, welches am Fuße der Vulkaneifel liegt, aber zur Mosel Verbandsgemeinde Traben-Trarbach gehört, das 1. Winetastig im Eifelwald mit anschließendem Eifeler Buffet und live Musik statt.
Arbeiten im Weinberg · 08. Januar 2019
Seit mehreren Jahren üben wir uns im sanften Rebschnitt nach Simonit und Sirch.
Hier wollen wir unsere Erfahrungen schildern.
