Mit Spannung werden sie erwartet, die Weine des Jahrgangs 2018. Wer sich an den vergangen Sommer zurück erinnert, der denkt an wochenlanges Traumwetter, südliche Temperaturen und unzählige Sommerabende.
Klar, das macht sich auch im Wein bemerkbar.
Unsere Reben genossen das Wetter genauso wie wir und belohnten uns im Herbst mit reicher Ernte.
Nachdem wir jetzt die winterlichen Arbeiten im Weinberg vollendet haben, verkosteten wir den jungen Wein.
Eins ist klar, der Wein aus dem Jahrgang 2018 ist besonders. Was dort in den Fässer heranreift spiegelt das Jahr 2018 wider.
Und natürlich steigt jetzt die Vorfreude. Doch die Weine benötigen noch etwas Zeit zum Reifen. Die Weine sind sehr kraftvoll, und sie gewinnen von Monat zu Monat an Fülle und Charakter.
Wir planen die erste Abfüllung wie gewohnt Ende April und Anfang Mai. Einige Weine bekommen sogar noch mehr Zeit und werden später abgefüllt.
Neben hervorragenden Trauben bedarf es auch Geduld, um einen guten Wein zu bekommen.
Zum Glück fällt das Warten nicht all zu schwer, denn wir haben noch die hervorragenden 2017er Weine im Angebot, die uns die Wartezeit versüßen.
Wie zum Beispiel unser Riesling trocken 2017. Der Wein ist ein schöner ganz trockener Essensbegleiter. Eine echte Empfehlung für alle, die gerne ganz trockene Weine trinken.
